Kartal Belediyesi'nden Ramazan Öncesi Denetim: Şeffaflık Bekleniyor

Kartal'da fırınlar denetlendi… Peki kaç lira para cezası kesildi?...

Kartal Belediyesi, Ramazan ayı öncesi fırınlara yönelik denetim yaptığını duyurdu. Hijyen kontrol edildi, gramaj ölçüldü, ruhsatlara bakıldı deniliyor.

Güzel…

Ama kamuoyunun cevabını beklediği sorular hâlâ ortada duruyor:

Kaç fırın denetlendi?

Kaçında eksik gramaj çıktı?

Kaç işletmeye kaç lira para cezası kesildi?

Bu denetimlerin resmi raporu nerede?

Denetim sadece “yaptık” demekle olmaz. Denetimin ciddiyeti, açıklanan rakamlarla ölçülür.

Bir başka soru daha:
Üç-beş zabıta memuru ile yapılan kontrol gerçekten kapsamlı bir denetim midir?

Hijyen denetimi dediğiniz şey; sabahın erken saatlerinde, üretim devam ederken yapılır. Fırının hamurhanesine girilir. Depoya bakılır. Un çuvalları incelenir. Personelin eldiveni, bonesi kontrol edilir. Buna ekip denir.

Peki İlçe Sağlık Müdürlüğü nerede?
Gıda mühendisleri sürece dahil mi?
Numune alındı mı?

Ramazan ayında tüketim artar. Pide, ekmek, unlu mamul üretimi yoğunlaşır. Bu nedenle denetimlerin sadece fotoğraf karesiyle değil, teknik raporla desteklenmesi gerekir.

Vatandaşın talebi çok net:
Şeffaflık.

Denetim varsa, raporu açıklansın.
Ceza kesildiyse, miktarı söylensin.
Eksik gramaj tespit edildiyse, kamuoyu bilsin.

Çünkü mesele siyasi değil.
Mesele, Kartallının sofrasındaki ekmeğin hakkıdır.

“Şeffaflık, denetimin namusudur.”